たんぼの教室①

また行ってきました！！

山梨のたんぼの教室一泊二日。

親子で参加される方が珍しくおらず、成人の個人ばかり。

さて土曜日は

●なわないするためのワラタタキ
…木づちでトントン・トントン、二の腕が引き締まった★彡
いや～、時間がかかる作業。
一束がなかなか・なかなか仕上がらず！

●くんたん作り
…煙突付き三角錐の「くんたん製造機」なるものを使用し、くんたん作り。
製造機のなかには炭が！あちちです。
写真はもみがらをまわりに積んだばかりのところ。
土曜は風が強く………、棒倒しのようにもみがらが減っちゃってた(^-^;

●堆肥作り
…メイン作業☆彡
来年の収穫のための堆肥作りです。
ちょっと短く切ったワラ
↓
落ち葉
↓
米ぬか
↓
鶏糞
↓
水
と交互に積んで踏み固め。
これが、発酵すると熱がでてきて湯気があがるんだよなぁ……きっと。
発酵する姿は見られないのが残念っ。

●たんぽ作り
…たんぼで、(きり)たんぽつくりをしました♪
炊きたてご飯をすりこぎでつぶして、竹の細い棒にうにゅ～～～っとのばしつけていきました。
あとはこげないように炭火で焼くだけ。
簡単にできあがるので、自宅でも作ってみようとおもいました。
スーパーで買うよりも断然美味しいです。
わざわざ安くないお金だして美味しくないものを買うのはナンセンスッ(>_< )

途中焼き芋食べたり休憩しながらも、さすが大人だけ！！
けっこうもりだくさんの作業は完了♪

日の入り前に宿舎に戻ると…なんと、雪Σヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ
きゅっきゅと音がするくらいの積雪。

わたしにとっての初雪でした♪♪

さてさて一番の楽しみの食事！
夜ご飯のメニューはもちろん

「味噌仕立てのきりたんぽ鍋」

近所のおば様作の白菜、マツケンも御用達の中村農場の地鶏のお肉、ほかにも地産のねぎやらきのこやら。
うぅ～ん、うまい(´▽｀*)

そうそう、たんぼの教室は昼からでして。
なのでお友達とお昼ご飯は外食したのです。
行った場所は

「中村農場」

鍋の材料にもでてきましたが、鶏に優しい良心的な養鶏場の販売所＆食堂。

親子丼やたまご丼、めちゃくちゃおいしいの！！！！！！
うこんなどハーブや漢方などがえさに混ざっているのか、黄身がたまごとは思えないほど赤い。
味が濃い。
味付けに使われている鶏スープは、食べていると口がべったんべったんしてくるほどのコラーゲン。
もちろんうまみたっぷり。

親子丼は８４０円、たまご丼は５０４円。

今回は親子丼にして、１本１６０円の焼き鳥２本付け！
ここは養鶏場直営なので、焼き鳥の種類が豊富。
10種類は軽くありますね。
臓物好きのわたしは脾臓とセンイを注文。
（臓物嫌いの友達は、ものすごぉい目をして、串をほうばるわたしを見ていました…）

おなかいっぱいで、とても幸せな気分で眠りにつきました……(￣ｑ￣)ｚｚｚ