2018年5月21日 / 最終更新日時 : 2018年6月1日 palmhouse 生きものいろいろ、生物多様性 最良のタイミングの道草 毎年これくらいの時期になると黒紫色に染まっている道を通っては、もったいないなーと思っていました。 桑、クワ、くわ 養蚕(ようさん)って、何歳くらいまでの人が一般的に知ってるものなのでしょう？養蚕って、社会の授業とかに出て […]
2018年3月14日 / 最終更新日時 : 2018年6月2日 palmhouse 生きものいろいろ、生物多様性 五穀豊穣＆無病息災＠百八灯 新潟県魚沼市、湯之谷折立地区の百八灯(ひゃくやっとう)祭り。 百八灯は４００年前ほど前にはじまり、無病息災や五穀豊穣を願い、山の裾野に灯りを灯したそうです。 不用な稲わら（昔はみんなお米は手刈り＆天日干しだったから、わら […]
2018年2月18日 / 最終更新日時 : 2018年6月2日 palmhouse 冷蔵庫の無い暮らし 腐敗と発酵は同じなのか、違うのか！？ 腐敗と発酵は違う！！と言われると、 違わない、といつも言い返しています。 腐敗と発酵、腐敗と食中毒はどう違うのか？ わたしが同じだ！と言う、その根拠というか考え方と同様のことがまとまっているサイトを見つけました。 食品分 […]
