仕込み三昧

昨晩は２時間くらいかけて仕込みに集中！！

国産のドライハーブを扱うお店を見付けて、ラベンダー・ローズマリー・カレンデュラを購入！

したので、様々ハーブエキスを作ったよ。

［ハーブビネガー］

●材料・りんご酢、ハーブ。量は漬けた見た目で２：１くらい

●作り方・瓶にハーブを入れる。そこに酢を注ぐ。

２週間くらい、日に一度はひっくり返したりしながら抽出を待つ。

最後にコーヒーフィルターなどでハーブをこして出来上がり！！

※抽出期間は、たぶんもっと長くても平気。ようは、漬けっぱなしでも。

海外のおばあちゃんの知恵に、「ハーブを酢に漬けて保存する」ってのがあるんですよ。
まあでも手作りですから、自分の肌とお腹とで調子を見てね！！

※２週間待つのが面倒な方は、酢を一度沸騰させてから注いで下さい。
そしたら一晩でオッケー。酢の香りも、ほんの少しですが和らぎますよ。

［ハーブハニー］

●材料・はちみつ、ハーブ。量は見た目で３：１くらい。

●作り方・瓶にハーブを入れる。そこにはちみつを入れる。

瓶を湯煎にかけ、60°くらいまで温める。
フタをして一週間待つ。

少し湯煎で温めてゆるくしてから茶こしなどでハーブをこして、出来上がり！

※こすのが面倒なときはティーバッグタイプのハーブや、お茶パックにハーブを入れるのがおすすめです。

［ハーブオイル］

先日よりも本格的な作り方よ！
カレンデュラオイルに挑戦！

●材料・酸化しにくい植物油（オリーブオイルが良いとよく書いてあるのですが苦手なので、白いセサミオイルにした）、カレンデュラ。
量は見た目で１：１。ハーブがオイルでひたひたになるくらい。

●作り方・瓶にハーブを入れ、オイルを注いで蓋をする。

日当たりの良いところに瓶を２週間ほど置く。日に一度はひっくり返す。

ハーブを茶こしなどでこしたら完成！
（でもいいし、より効能をアップさせたいときは、もう１、２回漬けてこすのを繰り返しても♪）

※オイルの消費期限は完成日ではなく仕込み日から考えてね！

※ちなみにカレンデュラオイルは傷薬にも使えちゃうようなパワフルオイルです。
荒れ荒れの唇や手先などにお試しあれ。

写真はビネガーとハチミツ、オイルです。