思わず笑みが…

作るの二回目なんですが。それでも笑みがこぼれます。

何を作ったかというと。
材料は
●生大豆
●酢
だけ。

・作り方
ビンを用意
↓
ビンの真ん中手前くらいまで生大豆をいれる
↓
大豆がひたひたになるまで酢をそそぐ
↓
一晩で酢を吸ってだいぶ膨らむ。そこにまた大豆が浸るまで酢をそそぐ。吸わなくなるまでそそぎ続ける。3～4日かな？？
↓
10日から2週間で食べられるように。完成（^Q^）

そうです、酢大豆です。
夏明けくらいにも作りました。

前の分はもう食べ終わったから昨晩また漬けはじめまして。

朝起きてビンをみたら倍に膨らんでました。
いやぁ～、楽しい◎^∇^◎

清里では口寂しい時に菓子の代わりにつまんでいたんですよね。
常備菓子しておくほど菓子は好きじゃないし…でも口寂しい時あるし。

菓子でもないと煙草に手が延びてしまいそうになるので(^-^;
その代わりに、保存がきく酢漬けを作るようになったのです。

健康オタクって、なんでいい響きじゃないんだろう？
食や身体のことを考えることって大事なはずなのに。