果実酢［梅］

先週、梅もぎを体験したのです♪♪
低農薬で老夫婦が育てられている梅畑で青梅を摘みました。
（今年は花咲く時期が寒かったせいで、実が熟すのが随分と遅れているそうです）

もいだ梅のうち１キログラムを購入しました。
そして今日、漬けました！！
タイトルにあるように酢漬けです。

材料…梅、甜菜糖、米酢

作り方
’澆鮨綫?い靴同?譴鬚箸襦布巾でふく
↓
梅と瓶にアルコ－ル（カップ2分の1）をまぶして消毒、アルコ－ル捨てる
↓
よくエキスが出るように梅の表面にフォ－クで穴をあける
↓
で澆氾失敕釮鮓鮓澆防咾砲い譴
↓
タ櫃鯢咾い辰僂い砲い譴
↓
☆あとは待つだけ、出来上がり☆

……穴をあけるのを忘れてしまい、酢をいれたあとの瓶から梅を一つずつ取り出して穴をあけました(￣▽￣；)
なので画像のようになっています★

バナナの果実酢が1年もつのなら、きっと梅はもっともつだろう…と期待してたっぷり作りました♪
一月もたてば梅の風味が出るかしら…？？？

一月後は夏真っ盛り！！
梅酢ジュ－スはさぞさっぱりとおいしかろう（￣ー￣）

とても手がかかっている梅ですし、無駄にならないよう、是非ともおいしく出来上がって欲しいです！！