節約調理

今日は、トマトソースをパスタ9回分作りました！
（というか、鍋にいっぱい作ったら一回分量入れたフリ-ザ-バッグが9袋できました）

主な材料は
市販のトマトミ－トソ－ス1袋、ホ－ルトマト2缶、直売所で買ったズッキーニ1本、水煮大豆1缶
調味料入れた順で（量はぜんぶ適当♪）
鷹の爪、コンソメ、だしの素、塩、胡椒、甜菜糖、グレ-プシ-ドオイル

でした。
紹介するほどのものはまったく使っておりません（￣_￣）
でも、おいしく出来上がりました（☆o☆）

さて本題の節約！
調理の仕方が節約でございます（^▽^）

知ってる方も多いと思いますが…

沸騰させたら火から下ろし、
！毛布にしっかりくるんで放置！
する方法です。
余熱が煮込んでくれるので、ガスがかなり節約されます。

毛布に座布団や新聞紙も足してきっちりきっちりくるんでおくと、半日くらいはあつあつに保温されます☆
カレーを半日もほおっていたら、野菜とろとろ旨味たっぷりです。
しかも焦げ付かない♪♪♪
節約は大事なおすすめポイントなのですが、
焦げ付かずにほおっておくだけで煮込まれる
というお手軽さもかなりのおすすめポイントです。

煮込み料理作りたいけど、焦げないように鍋を見てなきゃいけないのが面倒…

な方に、特におすすめですよ♪
このおかげ？でわたしは煮込み料理をするようになりました(^-^;